Fisk og grønnsaker på grillen

Name: Fisk og grønnsaker på grillen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g brosmefilet eller annen hvit fiskefilet; 0,5 stk. blomkål; 0,5 stk. grønn squash; 8 stk. sjalottløk; 4 båter hvitløk; 8 stk. mini- paprika; 2 kvister frisk rosmarin; 2 kvister frisk timian; 4 ss olivenolje

Lagre

porsjoner

600 g brosmefilet eller annen hvit fiskefilet
0,5 stk. blomkål
0,5 stk. grønn squash
8 stk. sjalottløk
4 båter hvitløk
8 stk. mini- paprika
2 kvister frisk rosmarin
2 kvister frisk timian
4 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	303 kcal
Fett	12 g
Protein	30 g
Karbohydrater	14 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Å grille fisk kan være Litt kinkig i blant, men med en grillrist går matlagingen over åpen ild som en lek - både med fisk og grønnsaker! I vår rist ligger det saftige biter av brosme, men her kan du bruke akkurat den fisken du har lyst på, sammen med sesongens deilige grønnsaker.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

600 g brosmefilet eller annen hvit fiskefilet
0,5 stk. blomkål
0,5 stk. grønn squash
8 stk. sjalottløk
4 båter hvitløk
8 stk. mini- paprika
2 kvister frisk rosmarin
2 kvister frisk timian
4 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	303 kcal
Fett	12 g
Protein	30 g
Karbohydrater	14 g

trinn du kan merke av

1. Skjær fisken i jevnstore biter på rundt 50 gram. Ha bitene i en vid arbeidsbolle.
2. Del blomkål og squash i biter og legg dem i bollen med fisk sammen med sjalottløk, hvitløk, små paprika, rosmarin og timian. Hell over olivenolje og krydre med salt og pepper. Bland godt.
3. Hell alt i en grillrist og sett risten på direkte varme på grillen. Grill til grønnsakene begynner å få farge og fisken har blitt fast.

Brosme kan byttes ut med andre fiskeslag som steinbit, sei, torsk eller kveite, og grønnsakene kan byttes ut med det du har tilgjengelig i sesong. Vi har brukt små minipaprika, men de kan godt byttes ut med vanlig paprika i grove biter. Denne retten kan også lages i ildfast form i stekeovnen. Sett formen midt i ovnen på 220 grader i 15 - 20 minutter.

Fisk og grønnsaker på grillen

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Grillmat – litt sunnere

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Fisk og grønnsaker på grillen

Ingredienser