Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grønn minestrone

Grønn minestronesuppe

Ingredienser

porsjoner
  • 100 g makaroni eller annen pasta
  • 1 stk. purre
  • 1 stk. pastinakk
  • 1 stk. grønn squash
  • 2 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1,5 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
  • 150 g frisk spinat
  • 40 g ristede pinjekjerner
  • 4 ss pesto
  • 2 stilker bladpersille eller andre urter
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 428 kcal
Fett 24 g
Protein 14 g
Karbohydrater 32 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Den italienske suppen minestrone i helgrønn drakt. En fyldig og mettende vegetarisk middag som du kan variere på mange ulike måter ut fra hva du har i kjøleskapet.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 100 g makaroni eller annen pasta
  • 1 stk. purre
  • 1 stk. pastinakk
  • 1 stk. grønn squash
  • 2 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1,5 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
  • 150 g frisk spinat
  • 40 g ristede pinjekjerner
  • 4 ss pesto
  • 2 stilker bladpersille eller andre urter
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 428 kcal
Fett 24 g
Protein 14 g
Karbohydrater 32 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du erstatte pesto med vegansk pesto. 

Ferskt brød er godt til.

Grønn minestrone

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.12428, server:MP-PRD-WEB15 15.12.2024 20:57:43