Name: Kokt egg med yoghurt og chilismør
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. egg; 3 dl yoghurt naturell; skall og saft av 0,5 stk. sitron; 3 ss smør; 1 ts grovt chilikrydder; 2 stilker frisk dill

trinn du kan merke av

1. Kok egg i en kjele med vann til de er bløtkokte (3-6 minutter) eller "smilende" (6-8 minutter). Avkjøl i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Les gjerne mer om hvordan koke egg.
2. Ha yoghurt i en vid skål og bland inn revet sitronskall og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Bre yoghurten utover i skålen.
3. Del de avkjølte eggene i to og legg dem over yoghurten.
4. Smelt smør i en panne og ha i chilikrydder. La det frese et lite minutt slik at smøret får deilig smak og farge av krydderet. Øs det varme smøret over eggene og yoghurten rett før servering.

I tyrkiske egg brukes ofte chilikrydderet Pul biber, men får du ikke tak i det kan du bruke et chilikrydder du har, og eventuelt tilsette litt røkt paprika for ekstra smak og farge. Gochugaru er et koreansk chilipulver som også gir en fin farge og en litt mer søtlig smak.

5. Dryss over finhakket frisk dill og litt grovkvernet pepper.

Server gjerne med sprøstekte skiver godt brød. NB! Oppskriften er næringsberegnet uten brød.

Tyrkiske egg

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	403 kcal
Fett	33 g
Protein	17 g
Karbohydrater	10 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	403 kcal
Fett	33 g
Protein	17 g
Karbohydrater	10 g

Kokt egg med yoghurt og chilismør

Ingredienser

Kokt egg med yoghurt og chilismør

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Den beste brunchen

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant