Pitasandwich med svinebiff

porsjoner

Lefsedeig:

0,5 ts sukker
1 ts tørrgjær
ca. 1,5 dl lunkent vann
275 g hvetemel
0,5 ts salt
25 g romtemperert smør

Fyll:

400 g ytrefilet av svin i tynne skiver
2 ss smør til steking
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
0,5 stk. frisk ananas
0,25 stk. rødløk
4 ss paprikapasta, aiyvar
0,5 pose babyspinat (á 65 g)

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	574 kcal
Fett	15 g
Protein	35 g
Karbohydrater	68 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Myke lefser fylt med ajvar, frisk ananas og spinat, og stekt svinebiff. Perfekt i matpakken for deg som ønsker et mer spennende alternativ enn brødskiven med gulost. Lag gjerne en stor porsjon lefser og legg dem i fryseren, da kan du ta ut en og en og fylle med noe godt.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

Lefsedeig:

0,5 ts sukker
1 ts tørrgjær
ca. 1,5 dl lunkent vann
275 g hvetemel
0,5 ts salt
25 g romtemperert smør

Fyll:

400 g ytrefilet av svin i tynne skiver
2 ss smør til steking
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
0,5 stk. frisk ananas
0,25 stk. rødløk
4 ss paprikapasta, aiyvar
0,5 pose babyspinat (á 65 g)

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	574 kcal
Fett	15 g
Protein	35 g
Karbohydrater	68 g

trinn du kan merke av

1. Løs opp sukker og gjær i 1/3 del av vannet. Bland mel og salt sammen i en bolle. Lag en grop i melet, hell gjærblandingen i gropen og dekk til bollen. La det stå i 10 minutter.
2. Tilsett resten av vannet (2/3), og rør alt godt sammen. Elt deigen i 5-10 minutter i kjøkkenmaskin eller kna den godt for hånd. Dekk til bollen og hev deigen i 30 minutter.
3. Del deigen i 4 like deler. Kjevle ut delene til tynne lefser. Se til at lefsene er tildekket, slik at de ikke tørker ut. Stek en lefse om gangen. Pensle overflaten av lefsen med smør, og legg den med smørsiden ned i en varm stekepanne. Pensle med smør på andre siden. Stek til lefsen har fått en fin farge, ca. 2 minutter på hver side. Gjenta med de andre lefsene. Legg et kjøkkenhåndkle over de stekte lefsene slik at de holder seg myke.

Lag gjerne en stor porsjon lefser, og legg dem i fryseren, da kan du tine en og en lefse og fylle med noe godt. Du kan selvfølgelig også kjøpe ferdige lefser eller pitabrød om du vil spare tid.

4. Stek svinebiffen i en varm stekepanne med smør, 1-2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
5. Rens ananas og skjær den i tynne skiver. Skjær også løk i tynne skiver.
6. Smør et tynt lag ajvar på lefsene, legg på babyspinat, ananasskiver, stekt svinebiff og topp med litt rødløk. Brett lefsen sammen og pakk den i matpakken, eller nyt den med en gang.

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

Kommentarer

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Lefsepizza med kyllingconfit og syltet rødløk

5,0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lefsepizza med kjøttboller, fenikkel og eple

5,0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

4,9

Denne oppskriften har fått 4.9 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

2,7

Denne oppskriften har fått 2.7 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

4,8

Denne oppskriften har fått 4.8 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

4,6

Denne oppskriften har fått 4.6 av 5 stjerner.

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Nyttige verktøy

Pitasandwich med svinebiff

Ingredienser

Lefsedeig:

Fyll: