Name: Sandwich med cottage cheese og kylling
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. egg; 2 skiver grovt rugbrød på langsiden; 2 ts smør; 1 stk. egg; 2 ss cottage cheese; 0,25 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 0,25 stk. agurk; 4 blader hodesalat av big butter salat; 40 g kyllingfilet i skiver eller annen skinke; 1 ss honning; 1 ts chiliflakes; 15 g alfalfaspirer

trinn du kan merke av

1. Kok egg i 8-9 minutter, og avkjøl helt.
2. Skjær brød i tynne skiver på langsiden av brødet. Ha smør på begge sider. Stek i et varmt jern, eller i en varm stekepanne, til skivene er gylne og sprø.
3. Skrell og kutt egg i en eggedeler, først på kortsiden og deretter langsiden. Ha i en skål, og bland inn cottage cheese. Smak til med salt og pepper.
4. Skjær agurk i tynne skiver. Vask salat.
5. Sett sammen sandwichen. Legg salat i bunn, og topp med skiver av kyllingfilet, eggesalat, honning og chiliflakes. Ha på agurk og spirer.

Sett på lokket, og del i to. Pakk gjerne inn i sandwichpapir om du skal ha den med deg i matpakka.

sandwich med cottage cheese og kylling

Sandwich med cottage cheese og kylling

Ingredienser

Eggesalat:

Topping: