Tom Kha Gai med kyllingfilet

porsjoner

200 g fullkornris
450 g kyllingfilet
100 g frisk ingefær
2 båter hvitløk
1 stk. sitrongress
8 dl kyllingkraft
3,5 dl lett kokosmelk
2 ss fiskesaus (asiatisk)
saft og skall av 1 stk. lime
0,5 ts chiliflakes
2 ss frisk koriander

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	429 kcal
Fett	11 g
Protein	38 g
Karbohydrater	42 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (16)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Tom Kha Gai er en meget god og smakfull thaisuppe med kylling. Originalt lages den av en hel kylling og galangarot. Vi har laget vår litt enklere med fersk ingefær og kyllingfilet.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

200 g fullkornris
450 g kyllingfilet
100 g frisk ingefær
2 båter hvitløk
1 stk. sitrongress
8 dl kyllingkraft
3,5 dl lett kokosmelk
2 ss fiskesaus (asiatisk)
saft og skall av 1 stk. lime
0,5 ts chiliflakes
2 ss frisk koriander

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	429 kcal
Fett	11 g
Protein	38 g
Karbohydrater	42 g

trinn du kan merke av

1. Kok ris etter anvisning på pakken.
2. Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og skjær dem i mindre biter eller strimler.
3. Finkutt ingefær, hvitløk og sitrongress.
4. Kok opp kyllingkraften og legg i finkuttet ingefær, hvitløk og sitrongress. La det småkoke i 3 minutter.
5. Ha i kokosmelk, fiskesaus og biter av kylling. Kok opp og la det koke i 5 minutter til. Ha i revet limeskall, limesaft, tørket chili og koriander rett før servering.