Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Eckernførde

Eckernförde

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir 25-30 kaker.

  • 375 g smør
  • 60 g melis
  • 4 stk. eggeplomme
  • 1 ts revet sitronskall
  • 625 g hvetemel

Marengsglasur:

  • 4 stk. eggehvite
  • 250 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (7)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Eckernförde er en småkake alle liker. Den har en god kombinasjon av syrlig sitron og søt marengs.  

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir 25-30 kaker.

  • 375 g smør
  • 60 g melis
  • 4 stk. eggeplomme
  • 1 ts revet sitronskall
  • 625 g hvetemel

Marengsglasur:

  • 4 stk. eggehvite
  • 250 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Brukeren er ikke lenger aktiv

    Jeg har ikke plass i kjøleskap hva gjør jeg da? Fikk ca 16 på fire brett.

  • Helene Bjerke

    Hvor mange små kaker får man ut av oppskriften. Vurderer å doble men har dårlig erfaring med å doble oppskrifter på julekaker pga plass i kjøkkenmaskin.

    • Cecilie Maske

      Hei, Helene! Dette er en gammel oppskrift, og jeg er faktisk usikker på hvor mange kaker en porsjon gir. Jeg vil anta et sted mellom 20 og 30. Jeg synes du tenker riktig - vil du lage dobbel porsjon er det bedre å lage to deiger i steden for en dobbel. lykke til og god jul! Hilsen Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB11 17.03.2025 23:58:54 handleliste stengt