Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Hønsefrikassé

Hønsefrikassé

Ingredienser

porsjoner
  • kjøtt av 1 stk. kokt høne
  • 3 stk. gulrot
  • 1 stk. purre
  • 2 stk. persillerot
  • 0,5 stk. sellerirot

Frikassésaus:

  • 3 ss smør
  • 4 ss hvetemel
  • 6 dl hønsekraft (kraft fra kokt høne)
  • 1 dl kremfløte
  • ca. 1 ss sitronsaft

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (11)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hønsefrikassé er nydelig norsk tradisjonsmat. Hønstrenger lang koketid på lav varme for å bli mørt, men når det er gjort er resultatet nydelig kraft og kjøtt. Link til koking av høns finner du under oppskriften.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • kjøtt av 1 stk. kokt høne
  • 3 stk. gulrot
  • 1 stk. purre
  • 2 stk. persillerot
  • 0,5 stk. sellerirot

Frikassésaus:

  • 3 ss smør
  • 4 ss hvetemel
  • 6 dl hønsekraft (kraft fra kokt høne)
  • 1 dl kremfløte
  • ca. 1 ss sitronsaft

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server med kokte poteter.

Her finner du framgangsmåte på koking av høns.

 

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Norsk tradisjonsmat

 

Kommentarer

  • Aksel Andresen

    Dere bør få inn koketiden på hønen i oppskriften

  • R Marwin Olsen

    På grunn av UC, tåler jeg ikke bl.a. melk og hvete; Bruker derfor konstant havremelk (Havredrück) og speltmel i all matlaging og baking! Fungerer utmerket og anbefales!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB12 03.04.2025 12:33:39 handleliste stengt