Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Julekake

Julekake

Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Du får 2 julekaker av en porsjon deig.

  • ca. 950 g hvetemel
  • 150 g sukker
  • 5 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 stk. egg
  • 1 ts malt kardemomme
  • 175 g romtemperert smør
  • 2 dl rosiner
  • 100 g sukat
  • 1 stk. egg til pensling
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (14)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hjemmebakt julekake er fast tradisjon i mange familier til jul, og smaker fantastisk med smør og brunost. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Du får 2 julekaker av en porsjon deig.

  • ca. 950 g hvetemel
  • 150 g sukker
  • 5 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 stk. egg
  • 1 ts malt kardemomme
  • 175 g romtemperert smør
  • 2 dl rosiner
  • 100 g sukat
  • 1 stk. egg til pensling
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

  • Tonemor

    Veldig bra oppskrift. Bakte et brød uten rosiner og sukat og to med. Av denne deigen. Fulgte ellers oppskriften til p.ogp. men bytta ut kardemomme med litt kanel og litt ingefær. (er vant med denne varianten fra min mor. Hadde i en dæsj sirup også, og reduserte sukkeret. Brukte fersk gjær. Det heva i en fei!! Både var og kald heving. Forma tre mindre brød og la dem i form. Før jeg pensla med egg , pensla jeg med vann. Etter 40 minutter nederst i ovn (over og undervarme) kom de ut lette, karamellfarget og fine.De siste 20 minuttene la på et lag steikepapir over, de siste 5 minuttene ble de vokte minutt for minutt.

  • Ragnhild Kaknes Silkebækken

    Smaker nydelig, men den første av de to ble skikkelig brent etter 40 min i ovnen. Jeg skulle fulgt bedre med. Den andre ble mørk gyllen etter 23 minutter. Vanligvis opplever jeg at ovnen ikke blir varm nok og at jeg må kjøre litt høyrere temperatur.

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB15 28.03.2025 07:39:43 handleliste stengt