Brødsmulesti
Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.
Dette er en tradisjonsrett som ble servert rett etter slakting om høsten. Resten av lammekjøttet ble sendt til salting og tørking. Det er ikke vanskelig å forestille seg hvilket festmåltid den ferske lammesiden var!
Lammesiden skal spises med fingrene og beina skal gnages av.
Ingen har kommentert enda. Bli den første!
For å skrive en kommentar må du være logget inn.