Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Reinsdyrgryte med kaffe og sopp

Reinsdyrgryte med kaffe og sopp

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g reinsdyrstek eller grytekjøtt av rein
  • 30 g tørket steinsopp
  • 1 pose sjalottløk (á 250 g)
  • 3 ss margarin eller olje til steking
  • 250 g frisk sjampinjong
  • 2 stk. gulrot
  • 2 ss hvetemel
  • 1 dl espressokaffe eller sterk kaffe
  • 2 ts kakaopulver
  • 4 kvister frisk timian
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 266 kcal
Fett 10 g
Protein 33 g
Karbohydrater 7 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (5)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Reinsdyrgryte med kaffe? Det høres merkelig ut, men den litt bitre, aromatiske kaffen utgjør en nydelig og spennende kombinasjon med det markante reinsdyrkjøttet. Fersk og tørket sopp er med på å gjøre dette til en helt særegen smaksopplevelse.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g reinsdyrstek eller grytekjøtt av rein
  • 30 g tørket steinsopp
  • 1 pose sjalottløk (á 250 g)
  • 3 ss margarin eller olje til steking
  • 250 g frisk sjampinjong
  • 2 stk. gulrot
  • 2 ss hvetemel
  • 1 dl espressokaffe eller sterk kaffe
  • 2 ts kakaopulver
  • 4 kvister frisk timian
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 266 kcal
Fett 10 g
Protein 33 g
Karbohydrater 7 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Bruk gjerne grytekjøtt til denne retten, men beregn da ca. 1 time lenger koketid.

Server gryten med kokte småpoteter og rørte tyttebær. 

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12680, server:MP-PRD-WEB11 15.01.2025 09:51:40