Skrei | Våre beste oppskrifter - MatPrat

Stekt skrei med rødvinssaus

Vi elsker skrei, og har mange gode oppskrifter å friste med, enten du vil ha den kokt, stekt, ovnsbakt eller posjert. Det er mye godt tilbehør du kan servere til skrei og det finner du her, blant annet nydelig saus til skrei.

Klassiske oppskrifter

4,7
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Skrei, lever og rogn

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Skrei med søtpotet og bacon

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

Oppskrifter med en vri

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Stekt skrei med ratatouille

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Skrei med karri- og kokossaus

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,0
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Pannestekt skrei med tomat og oliven

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Smørdampet skrei med pastinakkpuré

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

Podcast-episode: Hva er i sesong i Norge vinterstid?

Tilberedningsguide for skrei

Koke, pannesteke, ovnsbake eller posjere? Her får du en guide til de beste måtene å tilberede skreien på.

Fyldige oppskrifter

3,8
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Melkeposjert skrei med paprikasaus

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,2
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Stekt skrei med rødvinsaus og hvit rotmos

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,2
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Stekt skrei med spinat og sukkererter

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

4,4
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Skrei med tomat- og basilikumsaus

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

4,5
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Stekt skrei med kaperssaus

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Skreikoteletter med potetstappe og gremolata

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

Podcast-episode: Skrei – havets Rolls Royce

Spennende oppskrifter

4,3
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Ceviche av skrei

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

3,0
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner.
Gravet skrei med sitron- og sennepssaus

Turmat

Enkel

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Salat med skrei og bakt paprika

Turmat

Enkel

Cooktime

Under 20 min

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Stekt torsk med kremet spinat

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

3,5
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Misomarinert skrei

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Kokt torsk

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

Nyt skrei i sesong!

I månedene fra januar til april strømmer skreien sørover fra Baretshavet til norskekysten, og det er sesong for fersk skrei, skreimølje og andre fantastiske retter. Her får du vite mer om skreien og hva som gjør den til en helt særegen kulinarisk skatt.

Lag noe godt av restene!

4,7
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Fiskegrateng

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Plukkfisk

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min