Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Smak på vinteren

Spiser du i sesong er det alltid noe å glede seg til. Her har vi plukket ut våre favoritter med norske råvarer fra sesongen vi er i, som gjør det lettere for deg å nyte råvarene når de er på sitt beste.  Nå på vinteren ligger naturen i dvale, og vi koser oss inne med varme gryter og  alt det gode som kan lagres over vinteren.

Løksuppe med kylling

Vinteren er tiden for...

Norske råvarer som varmer og metter. Rotgrønnsaker som kålrot, potet og hodekål lagres godt gjennom sesongen, og norske epler kan nytes selv i den kalde tida.  Vi henter frem det vi syltet og frøs ned i høst, og nyter tradisjonsrike smaker som saltet og røkt kjøtt.  

Bakt potet med høyrygg

Bakt potet med høyrygg

Luksusvarianten av folkefavoritten; bakt potet! Med høyrygg som får langtidskoke til den blir skikkelig mør og digg.

Kald vinter, varm potet til middag:

Bakt potet i airfryer?

Er du på Team Boeuf Bourguignon eller Team lapskaus?

SMØRDAMPET SKREI MED PASTINAKKPURÉ

Nyt fersk skrei i sesong

Mellom januar og april strømmer skreien sørover fra Barentshavet til norskekysten, og det er sesong for fersk skrei. Prøv den smørdampet med pastinakkpuré.

Stekt, gravet, bakt?

Lær mer om Havets Rolls Royce

Hva er i sesong i Norge vinterstid?

God lagring sørger for god kvalitet på norske råvarer gjennom vinteren. Vi frister med hodekål i japansk pannekake, salat med bakte rotgrønnsaker, lapskaus og skrei.

Podcast-episode: Hva er i sesong i Norge vinterstid?

Kjøttkaker med kålstuing

Kjøttkaker med kålstuing

Kjøttkaker med kålstuing

Norsk kål er en favoritt til kjøttkakene. Og tyttebær attått slår aldri feil.

Se oppskrift

Pizza med norske råvarer

Lapskaus

Sånn velger du norsk mat hele året

Lapskaus

Flere og flere er opptatt av at maten de spiser er norsk, men sesongvariasjoner gjør at tilgjengeligheten endrer seg gjennom året. Derfor har vi laget en miniguide med 7 tips for å kunne velge norsk mat hele året.

Syltet du høstens godsaker? Husk å ta dem fram!

Krabbe er på sitt beste når det er kaldt I vannet – bruk den til sesongens forretter

smørstekt kål

Norsk kål , en helårsfavoritt

Smørstekt hodekål er en enkel og smakfull måte å løfte denne tradisjonelle og kjære grønnsaken til noe helt spesielt.

VÅRE FAVORITTER:

Fermentere kål? Lag sauerkraut!

Norske rotgrønnsaker på menyen

Biff med jordskokkpuré, småpoteter, rødvinssaus og jordskokkchips

Gjør plass til jordskokken

Biff med jordskokkpuré, småpoteter, rødvinssaus og jordskokkchips

Denne nøtteaktige, søte knollen kan brukes til masse: bak den i ovnen, lag puré, friter jordskokkchips... eller gjør litt av alt!

Oppskrift på Biff med jordskokkpuré

Hva skal vi ha til middag?

Reinsdyrpølse med multechutney

Multer til tapasen?

Reinsdyrpølse med multechutney

Er du heldig, har du tatt vare på eller har tilgang til multer. Da kan du lage reinsdyrpølse med multechutney til vinterens middagsselskaper.

handleliste stengt