Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Jordbærsyltetøy

Spis norsk mat i sesong

Rabarbra, asparges og jordbær – sesong for de norske vårfavorittene 

Sommeren er tilbake i Norge, og endelig er det sesong for noen sure, søte og sprø favoritter! I denne episoden får du høre om deilig rabarbra, klassisk asparges med hollandaise, og jordbær. I tillegg får du tips til hvordan du tar vare på sesongens råvarer utover året, og ikke minst hvordan du kan nyte dem nå som de er ferske. 

Podcast-episode: Rabarbra, asparges og jordbær – sesong for de norske vårfavorittene

Norsk selvforsyning

Sesong- eller helårsvarer?

Tenk sesong når du skal lage mat. I sommerhalvåret kan du fråtse i salater, laget med norske grønnsaker, frukt og bær. Om høsten kan du lage varmende gryter med rotgrønnsaker og sesongens lam, mens lagringsgrønnsaker, som potet, løk og rotgrønnsaker, og flere typer fisk, som skrei, er tilgjengelig gjennom vinterhalvåret.

Norsk kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter og noen drivhusvekster, som agurk, samt kornsorter som bygg og havre, er tilgjengelig gjennom hele året. 

Norsk sommer med rabarbra

Sommermat på grillen

Tilbehør laget av norske sommergrønnsaker

Søte sommerfristelser med jordbær

Se etter Nyt Norge eller opprinnelsesland

Synes du det er vanskelig å finne norske råvarer i butikken? Se etter opprinnelsesmerking! Alt av frukt og grønt, kjøtt, fisk og honning har opprinnelsesmerking. Du kan også se etter merkeordninger som skal gjøre det enklere for forbrukere å finne norske råvarer, som Nyt Norge og Beskyttet geografisk betegnelse. 

Spis norsk - spis bærekraftig

  • Derfor er norsk kjøtt bærekraftig

    Derfor er norsk kjøtt bærekraftig

  • Seks grunner til å spise norsk

    Seks grunner til å spise norsk

  • Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

    Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

  • Norske drøvtyggere sikrer selvforsyning

    Norske drøvtyggere sikrer selvforsyning

Lyst på en suppe i sommer?

Fyll opp krukker og glass