Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Huevos rancheros

Huevos rancheros

Ingredienser

porsjoner
  • 1 boks chilibønner
  • 1 boks hermetiske kikerter
  • ca. 2,5 dl salsa
  • 4 stk. egg
  • 2 stk. vårløk
  • 4 ss hakket frisk koriander
  • 5 stk. hvetetortilla
  • 2 dl lettrømme
  • 1 stk. avokado
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 597 kcal
Fett 24 g
Protein 27 g
Karbohydrater 62 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Rask middag eller en skikkelig frokost på dager du trenger en heftig start! Bønner, egg, salsa, vårløk og koriander. Que rico! 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 1 boks chilibønner
  • 1 boks hermetiske kikerter
  • ca. 2,5 dl salsa
  • 4 stk. egg
  • 2 stk. vårløk
  • 4 ss hakket frisk koriander
  • 5 stk. hvetetortilla
  • 2 dl lettrømme
  • 1 stk. avokado
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 597 kcal
Fett 24 g
Protein 27 g
Karbohydrater 62 g

Slik gjør du

  1. Sett på stekeovnen på 200 °C.
  2. Ha chilibønner, kikerter og salsa i en kjele og kok opp. Smak eventuelt til med salt og pepper.
  3. Legg en tortillalefse i en ildfast form. Hell i blandingen og lag en liten grop for hvert egg. Knekk eggene over i gropene.
  4. Sett formen midt i ovnen og stek i ca. 10 minutter til eggehviten har stivnet og eggeplommen er passe bløt.
  5. Snitt vårløk og grovhakk koriander, og dryss det over formen rett før servering.

Server formen med varme tortillalefser, rømme og avokado. 

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12510, server:MP-PRD-WEB15 30.12.2024 14:07:14