Hopp til hovedinnhold
matprat logo
LAMMESKIVER MED ROTGRØNNSAKER OG URTESMØR

Lammeskiver med rotgrønnsaker

Ingredienser

porsjoner

Urtesmør:

  • 100 g smør
  • 2 ss finhakket frisk timian
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 1 ss sitronsaft
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts malt hvit pepper

Rotgrønnsaker:

  • 4 stk. gulrot i staver
  • 4 stk. persillerot i staver
  • 0,5 stk. sellerirot i staver
  • 1 stk. purre i 5 cm store biter
  • 2 ss smør til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 848 kcal
Fett 62 g
Protein 53 g
Karbohydrater 14 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Skiver av lammelår er saftig og mørt, og enkelt å lykkes med. Sammen med rotgrønnsaker og urtesmør er dette en lettlaget og smakfull middag.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Urtesmør:

  • 100 g smør
  • 2 ss finhakket frisk timian
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 1 ss sitronsaft
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts malt hvit pepper

Rotgrønnsaker:

  • 4 stk. gulrot i staver
  • 4 stk. persillerot i staver
  • 0,5 stk. sellerirot i staver
  • 1 stk. purre i 5 cm store biter
  • 2 ss smør til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 848 kcal
Fett 62 g
Protein 53 g
Karbohydrater 14 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Hvis du pisker opp smøret i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser før du blander inn urtene vil du få et luftigere smør som tåler mer varme.

 

Skal du kun steke en eller to lammeskiver kan du steke dem ferdig i stekepanna på middels varme, og la dem ettersteke i ca. 10 minutter.

 

Server lammeskiver med for eksempel kokte mandelpoteter.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12510, server:MP-PRD-WEB14 21.12.2024 15:50:07