Name: Grillribbe med potetsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 kg potet; 4 stk. vårløk; 0,5 stk. løk; 2 stk. hel sylteagurk (eller tilsvarende skivet sylteagurk); 2 dl lettrømme; 4 ss majones; 1 ss lake av syltet agurk; 1 ss soyasaus; 0,5 ts tabasco; 600 g marinert grillribbe i skiver

trinn du kan merke av

1. Skrell potetene og kok dem i en kjele med vann til de er møre (bruker du nypoteter er det ikke nødvendig å skrelle dem). Hell av kokevannet og avkjøl potetene helt. Del dem i passe store biter.
2. Finkutt vårløk og løk og ha det i en bolle sammen med sylteagurk og potetbiter.
3. Bland rømme, majones, sylteagurklake, soyasaus og tabasco. Smak til med litt salt og pepper.
4. Vend potetene inn i dressingen. Sett potetsalaten kjølig et par timer før servering. Juster om nødvendig smaken med litt mer salt, pepper og sylteagurklake.

Bruk denne oppskriften som en grunnoppskrift, og varier den med for eksempel biter av syrlig eple, kapers, stilkselleri eller grønne oliven for å lage din helt egne spesialsalat. Finhakkede urter smaker alltid godt i potetsalat - for eksempel dill, gressløk, persille eller timian.

5. Legg grillribbe på direkte varme på grillen i 1 minutt per side. Flytt dem over på indirekte varme og grill videre i 3-4 minutter.

Krydret grillribbe kan også grilles kun på direkte varme. Snu kjøttstykkene ofte for å unngå at de svir seg.

Server gjerne med litt vårløk og friske urter!

Grillribbe med potetsalat

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	877 kcal
Fett	68 g
Protein	27 g
Karbohydrater	35 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	877 kcal
Fett	68 g
Protein	27 g
Karbohydrater	35 g

Grillribbe med potetsalat

Ingredienser

Potetsalat: