Cupcakes med markspist grav

Name: Cupcakes med markspist grav
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: frø fra 1 stk. vaniljestang; 200 g smør; 300 g sukker; 4 stk. egg; 5 dl hvetemel; 3 ts bakepulver; 3 dl kremfløte; 300 g sjokolade; 200 g smør; 200 g melis; 100 g sjokolade (revet); 100 g sukkerfondant; 20 stk. smågodt (gelemark)

5,0 (4)

Vanskelighetsgrad: Middels

Deilige vaniljecupcakes med sjokoladekrem og revet sjokolade er perfekt å servere til halloween. Gelemark og sjokoladefondant gjør pynten ekstra skummel!

porsjoner

Vaniljecupcakes:

frø fra 1 stk. vaniljestang
200 g smør
300 g sukker
4 stk. egg
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 dl kremfløte

Sjokoladekrem:

300 g sjokolade
200 g smør
200 g melis

Pynt:

100 g sjokolade (revet)
100 g sukkerfondant
20 stk. smågodt (gelemark)

1. Del vaniljestang i to på langs, og skrap ut frøene. Visp sammen smør, sukker og vaniljefrø til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen.
3. Sett muffinsformer i et muffinsbrett. Har du ikke muffinsbrett kan du bruke doble former for at cupcakesene skal holde formen bedre. Fordel røren i formene og stek cupcakesene på 180 °C midt i stekeovnen i 15-20 minutter. Avkjøl.
4. Knekk sjokolade i biter og ha dem i en bolle. Sett bollen over en liten kjele med vann (vannbad). Obs! Bollen bør ikke komme i kontakt med vannet, da det kan bli for varmt for sjokoladen. Sett kjelen på kokeplaten og la vannet småkoke. Rør i sjokoladen innimellom, og ta den av platen straks den har smeltet. Du kan også smelte sjokoladen i mikrobølgeovn.
5. Kjør romtemperert smør og melis sammen i en kjøkkenmaskin med K-visp til blandingen er luftig og lys gul, ca. 5 minutter.
6. Hell avkjølt, smeltet sjokolade i bollen og pisk til alt er godt blandet, 5-7 minutter. Obs! Er sjokoladen for varm vil kremen sprekke.
7. Ha sjokoladekremen over i en sprøytepose og sprøyt på cupcakene.
8. Riv sjokolade med et rivjern over på en tallerken eller i en skål. Dypp cupcakene ned i den revne sjokoladen.
9. Lag gravsteiner med fondant og pynt med gelemark eller med fløtekarameller som du selv former til en mark.

bar

Cupcakes med markspist grav

Ingredienser

Vaniljecupcakes:

Sjokoladekrem:

Pynt:

Slik gjør du