Firkløverkake

Name: Firkløverkake
Total time: 60 min
Yield: 16 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. egg; 150 g sukker; 90 g hvetemel; 2 ss kakaopulver; 1 ts vaniljesukker; 1,5 ts bakepulver; 75 g smør; 50 g mørk kokesjokolade; 1 dl kremfløte; 200 g firkløversjokolade; 100 g romtemperert smør; 3 ss grovhakkede hasselnøtter; 3 ss grovhakkede hasselnøtter

4,6 (29)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

En saftig og god sjokoladekake er noe alle liker! Lag en deilig firkløverkake med luftig sjokoladeglasur neste gang du venter kaffegjester.

16 porsjoner

3 stk. egg
150 g sukker
90 g hvetemel
2 ss kakaopulver
1 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
75 g smør
50 g mørk kokesjokolade

Glasur:

1 dl kremfløte
200 g firkløversjokolade
100 g romtemperert smør

Pynt:

3 ss grovhakkede hasselnøtter

1. Pisk egg og sukker til en luftig og stiv eggedosis, 6-8 minutter.

2. Sikt mel, kakaopulver, vaniljesukker og bakepulver i en bolle eller på et ark bakepapir. Vend melblandingen forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.
3. Smelt smør i en kjele, knekk opp kokesjokolade og ha den i det smeltede smøret. La stå noen minutter slik at sjokoladen smelter, og rør rundt til sjokoladeblandingen blir jevn og fin. Hell blandingen i røren og vend rundt med en slikkepott slik at alt blander seg godt.
4. Hell røren i en smurt springform (24 cm) med bakepapir i bunnen, og stek kaken midt i ovnen på 170 °C i ca. 35 minutter. Avkjøl kaken på rist.
5. Kok opp fløte i en liten kjele, knekk opp sjokolade og ha den i fløten. La stå noen minutter slik at sjokoladen smelter, og rør rundt til sjokoladeblandingen blir jevn og fin. Avkjøl sjokoladeblandingen. Pisk smør og sjokoladeblandingen sammen til en luftig krem. Smør glasuren utover kaken med en kakepalett.
6. Pynt med grovhakkede hasselnøtter.

Vi kan også anbefale vår sjokoladekake i langpanne. Den er myk, saftig og god!

Firkløverkake

Ingredienser

Glasur:

Pynt:

Slik gjør du