Fiskeburger med coleslaw

Name: Fiskeburger med coleslaw
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. rød spisskål eller rødkål; 350 g gulrot; 0,5 bunt vårløk; 0,5 boks lettrømme; 1 ss honning; 0,5 potte frisk basilikum; 0,5 pose pinjekjerner a 70g; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 4 stk. fiskeburger eller 8 fiskekaker; 4 stk. hamburgerbrød; 0,5 stk. rød spisskål eller rødkål; 350 g gulrot; 0,5 bunt vårløk; 0,5 boks lettrømme; 1 ss honning; 0,5 potte frisk basilikum; 0,5 pose pinjekjerner a 70g; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

5,0 (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du vært på fisketur og fått en sei eller to på kroken, kan du lage en nydelig fiskeburger! Hvis ikke, er fiskeburgerne i butikken et godt alternativ. Server dem i godt hamburgerbrød med coleslaw, og vips - så har du en deilig middag som passer både for store og små.

porsjoner

4 stk. fiskeburger eller 8 fiskekaker
4 stk. hamburgerbrød

Coleslaw:

0,5 stk. rød spisskål eller rødkål
350 g gulrot
0,5 bunt vårløk
0,5 boks lettrømme
1 ss honning
0,5 potte frisk basilikum
0,5 pose pinjekjerner a 70g
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Kutt kålhode, gulrot og vårløk i tynne strimler. Bland inn rømme, honning, grovkuttet basilikum, pinjekjerner. Smak til med salt og pepper.

2. Stek fiskeburgere på begge sider i en middels varm stekepanne med margarin til de er gjennomvarme, ca. 6-8 minutter. Legg fiskeburgere på burgerbrød og topp med coleslaw.

Fiskeburger med coleslaw

Ingredienser

Coleslaw:

Slik gjør du