Fiskeform med sei

Name: Fiskeform med sei
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g seifilet; 1 stk. løk; 1 stk. rød paprika; 1 stk. gul paprika; 2 båter hvitløk; 2 ss nøytral olje; 3 dl matfløte; 150 g frisk spinat; 2 dl byggris eller perlespelt

4,8 (46)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Seifilet er rimelig, smakfull og anvendelig og sammen med en deilig, kremete saus med paprika og spinat, blir dette et hverdagslig herremåltid.

porsjoner

800 g seifilet
1 stk. løk
1 stk. rød paprika
1 stk. gul paprika
2 båter hvitløk
2 ss nøytral olje
3 dl matfløte
150 g frisk spinat
2 dl byggris eller perlespelt

1. Skjær ut bein av fiskefileten og del den i porsjonsstykker. Legg stykkene på en tallerken og krydre dem med litt salt og pepper.
2. Kutt paprika og løk i små biter og finhakk hvitløk.
3. Varm en sauteringspanne eller dyp stekepanne med olje og fres paprika, løk og hvitløk på middels varme et par minutter uten at det tar farge.
4. Hell i fløte og kok opp.
5. Fjern de groveste stilkene på spinaten og ha den i pannen. La alt koke til spinaten begynner å falle sammen. Smak til med hakket persille, salt og pepper.
6. Hell sausen over i en ildfast form og legg fiskestykkene på toppen. Sett formen midt i forvarmet ovn på 180 °C i 12-15 minutter avhengig av størrelsen på fiskestykkene til fisken er ferdig.
7. Kok byggris eller perlespelt etter anvisning på pakken mens fisken står i ovnen.

bar

Fiskeform med sei

Ingredienser

Slik gjør du