Fylt brød med tacokjøttdeig

Name: Fylt brød med tacokjøttdeig
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 200 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 1 ss tacokrydder; 1 dl vann; 520 g hvetemel; 2 ts tørrgjær; 1 ts salt; 1 ts sukker; 3,5 dl vann; 200 g revet ost; 2 stk. finhakka grønn chili; 1 ss nøytral olje eller smør til steking

3,9 (10)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Deilige pannestekte brød fylt med tacokjøttdeig, smelta ost og litt grønn chili for å holde det litt hot. Dette er også perfekt å lage, hvis du har rester fra tacomiddagen.

porsjoner

Porsjoner

200 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 ss tacokrydder
1 dl vann
200 g revet ost
2 stk. finhakka grønn chili
1 ss nøytral olje eller smør til steking

Deig:

520 g hvetemel
2 ts tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker
3,5 dl vann

1. Fres opp kjøttdeig sammen med olje eller smør. Ha i vann og tacokrydder og kok i 5 minutter. Bruk en stekespade og bland godt.
2. Lag deigen: start med å blande sammen det tørre. Spe med vann og elt til deigen er glatt, smidig og slipper kanten av bollen. Dekk til bollen og la deigen heve i 30 minutter.
3. Del opp deigen i mindre emner, og form emnene til små boller. Kjevle de litt ut. Bruk litt mel til utbaking, hvis det trengs.
4. Fyll bollene med kjøttdeig, revet ost og hakka grønn chili. Klem de godt igjen, og kjevle de til små litt flate brød. Stek i en panne på begge sider, til bollene er gylne og deigen er stekt.

bar

Er du kanskje på jakt etter flere tips til å bruke opp tacorestene dine? Eller skulle du gjerne hatt noen gode tips til digge dipper eller salsaer du kan servere til brødene?

Fylt brød med tacokjøttdeig

Ingredienser

Deig:

Slik gjør du