Glutenfrie pizzasnurrer

Name: Glutenfrie pizzasnurrer
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 6 dl melk; 1 pk tørrgjær; 1,5 ss fiberhusk; 250 g jyttemel; 500 g semper mix; 2 ts salt; 1 ss sukker; 1 ts bakepulver; 1 boks pizzasaus (200 gram); 150 g kokt skinke eller kalkunpålegg; 300 g revet ost; 1 ts pizzakrydder eventuelt oregano, paprikapulver og/eller hvitløkspulver.; 1 stk. egg til pensling; 1 boks pizzasaus (200 gram); 1 pk (150 g) kokt skinke eller kalkunpålegg; 1 pk (0300 g ) revet hvitost; 1 ts pizzakrydder eventuelt oregano, paprikapulver og/eller hvitløkspulver.; 1 stk. egg til pensling

5,0 (62)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Glutenfrie pizzasnurrer fylt med ost og skinke er perfekt både som turmat, i matpakken, til skoleavslutningen eller barnebursdagen. Nam!

porsjoner

150 g smør
6 dl melk
1 pk tørrgjær
1,5 ss fiberhusk
250 g jyttemel
500 g semper mix
2 ts salt
1 ss sukker
1 ts bakepulver
1 stk. egg til pensling

Fyll:

1 boks pizzasaus (200 gram)
150 g kokt skinke eller kalkunpålegg
300 g revet ost
1 ts pizzakrydder eventuelt oregano, paprikapulver og/eller hvitløkspulver.

1. Smelt smør, ha i melk og varm blandingen opp til den er fingervarm (37 °C).
2. Ha i gjær og fiberhusk, rør blandingen sammen og la det svelle i 5-10 minutter.
3. Bland sammen mel, salt, sukker og bakepulver i bollen til en kjøkkenmaskin. Hell i væsken og elt deigen godt sammen. Du kan også elte deigen for hånd. Dekk til bollen og la deigen heve til dobbel størrelse.
4. Kjevle deigen ut til et stort rektangel. Smør på et lag pizzasaus, dryss på revet ost og skinke skåret i terninger. Krydre med pizzakrydder eller annet krydder du liker godt. Varier gjerne fyllet med andre ting du liker å ha på pizza, for eksempel paprika i terninger, finhakket løk, stekt kjøttdeig, pepperoni med mer.

5. Rull sammen deigen på samme måte som til en rullekake, og skjær 3 cm brede stykker av rullen.
6. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk eventuelt snurrene litt ned, så de blir bredere og ikke så høye. Etterhev i ca. 20 minutter.
7. Forvarm stekeovnen til 225 °C. Pensle snurrene med et sammenvispet egg. Stek dem midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl snurrene litt på rist før servering.

Glutenfrie pizzasnurrer

Ingredienser

Fyll:

Slik gjør du