Grateng med tacorester

Name: Grateng med tacorester
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. hvetetortilla eller grove tortilla; ca 150 g krydret og stekt kjøttdeig; 0,5 boks hermetiske maiskorn; 0,25 stk. paprika; 1 stk. vårløk; 0,5 glass tacosaus eller salsa; 1 ss smør eller margarin; 1,5 ss hvetemel; ca. 3 dl melk; 50 g revet ost eller osterester; 1 ss smør eller margarin; 1,5 ss hvetemel; ca. 3 dl melk; 50 g revet ost eller osterester

4,8 (8)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Tre tortillalefser, litt kjøttdeig, en halv boks mais og litt paprika - typiske rester etter tacokvelden. Vi lar dem få nytt liv som en nydelig grateng, og legger til resten av restene - den revne osten og rømmeboksen - i sausen.

2 porsjoner

3 stk. hvetetortilla eller grove tortilla
ca 150 g krydret og stekt kjøttdeig
0,5 boks hermetiske maiskorn
0,25 stk. paprika
1 stk. vårløk
0,5 glass tacosaus eller salsa

Hvit saus:

1 ss smør eller margarin
1,5 ss hvetemel
ca. 3 dl melk
50 g revet ost eller osterester

1. Legg hvetetortillas i bunnen av en liten ildfast form, og fordel kjøttdeig, tacosaus, mais, vårløk og paprika over.
2. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Rør godt til blandingen «slipper» kjelen.
3. Spe med halvparten av melken, og rør godt. Tilsett resten av melken og rør til du har en glatt saus.
4. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør om av og til. Pass på at sausen ikke blir brent. Bland inn revet ost og smak til med salt og pepper. Har du en liten rømmerest, kan du godt blande inn den også.
5. Hell sausen over i formen. Kutt resten av hvetetortillasen i små trekanter og sett dem i sausen slik at de danner et taksteinsmønster.
6. Sett formen midt i stekeovnen på 180-200 °C i ca. 20 minutter, eller til retten er gjennomvarm og tortillasen begynner å få fin farge.

Server med en gang, gjerne med litt limesaft og salat.

Grateng med tacorester

Ingredienser

Hvit saus:

Slik gjør du