Hjemmelaget granola

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Hjemmelaget granola med honning – en sprø og smakfull frokostblanding full av nøtter, frø og søte havreflak. Denne enkle oppskriften gir deg en sunn start på dagen, er rik på fiber og en god smak av honning. Perfekt som topping på yoghurt, en deilig dessert eller som snacks!

porsjoner

250 g lettkokte havregryn , evt. store havregryn
50 g solsikkekjerner
50 g gresskarkjerner
50 g sesamfrø
50 g linfrø
1 ts salt
2 ss brunt sukker
150 g grovhakkede mandler eller nøtter
1 dl eplejuice eller annen fruktjuice
2 ss nøytral nøytral olje
100 g honning

1. Bland alt det tørre i en romslig bolle.
2. Bland juice, olje og honning i en liten kjele og varm forsiktig opp til honningen smelter. For å beholde mest mulig av honningens næringsstoffer bør ikke temperaturen overstige 45 °C.

3. Hell blandingen over i bollen og bland godt til alt er fuktet godt. Om du bruker store havregryn kan det være at du må la det stå en stund for å trekke til seg all væsken.
4. Hell alt ut på et stekebrett og fordel det ut i et jevnt lag.
5. Stek midt i ovnen på 140 °C i ca. 1 time. Snu på blandingen hvert 15. minutt, slik at den blir jevnt stekt. Avkjøl.

Oppbevar granolaen i tette glass. Holdbar i minst 1 måned i romtemperatur.

Lager du mer enn én porsjon kan det være lurt å tørke med varmluft og fordele blandingen på flere brett.

bar

Hjemmelaget granola

Ingredienser

Slik gjør du