Hot kyllingsuppe på primus

Name: Hot kyllingsuppe på primus
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. rød chili; 1 stk. fedd hvitløk; 0,5 ss nøytral olje; 7,5 dl kyllingbuljong (utblandet); 1 stk. stjerneanis; 0,5 stk. sitrongress delt i to; 1 ss revet frisk ingefær; 1 stk. gulrot; 0,5 stk. løk; ca. 200 g ferdigstekt kyllingkjøtt , gjerne rester

5,0 (3)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingenting varmer så godt som en spicy og smaksrik suppe på tur! Hot kyllingsuppe kan preppes i forkant og varmes opp på primus, eller du kan ta med deg fjøl og kniv og lage den fra bunnen ute i naturen.

porsjoner

0,5 stk. rød chili
1 stk. fedd hvitløk
0,5 ss nøytral olje
7,5 dl kyllingbuljong (utblandet)
1 stk. stjerneanis
0,5 stk. sitrongress delt i to
1 ss revet frisk ingefær
1 stk. gulrot
0,5 stk. løk
ca. 200 g ferdigstekt kyllingkjøtt , gjerne rester

1. Del chili på langs, fjern frøene og kutt i tynne strimler. Finhakk hvitløk.
2. Fyr opp primusen og fres chili og hvitløk i en varm kjele med olje. Hell på kyllingbuljong, og ha i stjerneanis, sitrongress og revet ingefær. Kok opp, skru ned varmen og la kraften trekke mens du forbereder resten.
3. Skrell gulrot og løk. Skjær gulrot i tynne strimler, bruk gjerne en ostehøvel til hjelp. Skjær løk i tynne båter.
4. Riv kyllingkjøttet i mindre biter.
5. Ha gulrotstrimler, løkbåter og kylling i kraften. Kok opp, og la det småkoke et par minutter til alt er godt og varmt. Smak til med salt og pepper, eventuelt mer chili om du ønsker suppen sterkere.

Server gjerne med ris eller brød til, og nyt!

bar

Hot kyllingsuppe på primus

Ingredienser

Slik gjør du