Hverdagssuppe med koteletter

Name: Hverdagssuppe med koteletter
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. kotelett av svin; 1,5 l kjøttbuljong (utblandet); 200 g gulrot; 200 g kålrot; 200 g persillerot; 4 stk. vårløk

5,0 (6)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Koteletter er forholdsvis rimelig middagsmat som kan serveres på mange ulike måter. Har du forresten tenkt på at du kan skjære kjøttet i små strimler og servere i suppe?

porsjoner

4 stk. kotelett av svin
1,5 l kjøttbuljong (utblandet)
200 g gulrot
200 g kålrot
200 g persillerot
4 stk. vårløk

1. Renskjær koteletter for ben og fett. Skjær resten i strimler. Skrell rotgrønnakene og skjær dem i terninger.
2. Kok opp buljong. La kjøtt, gulrot, kålrot og persillerot trekke ca. 5 minutter i buljongen.
3. Skjær vårløk i ringer og ha det i suppen. La suppen trekke i ca. 10 minutter før servering.

Server gjerne suppen med godt brød.

Hverdagssuppe med koteletter

Ingredienser

Slik gjør du