Karbonader med løk

Name: Karbonader med løk
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,5 ss potetmel; 3 ss vann; 2 stk. løk; 1 ss margarin til steking; 2 ss margarin til steking

4,8 (197)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Karbonader er mat som alle liker. Serveres både til lunsj og middag, på koldtbord og i mange sosiale lag.

porsjoner

400 g karbonadedeig
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ss potetmel
3 ss vann
2 ss margarin til steking

Stekt løk:

2 stk. løk
1 ss margarin til steking

1. Elt karbonadedeig lett med salt, pepper og potetmel. Rør inn vann.
2. Form karbonadene til jevne, flate kaker på ca. 50 gram. Lag rutemønster på overflaten med baksiden av en kniv.
3. Rens løk, del den i to og skjær den i tynne skiver. Smelt margarin og stek løken på middels varme til den er gyllen og har karamellisert seg. Smak til med salt.
4. Karbonadene brunes i margarin på begge sider ved forholdsvis sterk varme. Etterstek ved svak varme 2-3 minutter, til de er gjennomstekte.

Server nystekte karbonader med grønnsaker, brun saus og kokte poteter til middag eller legg karbonadene på godt brød med salat og stekt løk som kveldskos.

bar

Karbonader med løk

Ingredienser

Stekt løk:

Slik gjør du