Kylling med søtpotet og grønnkål

Name: Kylling med søtpotet og grønnkål
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g kylling overlår; 1 stk. søtpotet; 250 g grønnkål; 6 båter hvitløk; 4 ss olivenolje; saften av 1 stk. sitron; 2 ts salt; 1 ts kvernet pepper; 1 ss tørket oregano

4,4 (18)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Alle middagsretter som kan tilberedes i form eller gryte og som gjør seg selv i ovnen er geniale i en travel hverdag. Kylling overlår er saftig og mørt, og sammen med søtpotet, grønnkål og hvitløk.

porsjoner

800 g kylling overlår
1 stk. søtpotet
250 g grønnkål
6 båter hvitløk
4 ss olivenolje
saften av 1 stk. sitron
2 ts salt
1 ts kvernet pepper
1 ss tørket oregano

1. Tørk kyllingbitene med litt tørkepapir og la dem ligge og temperere seg mens du forbereder resten av ingrediensene.
2. Skrell søtpoteten og skjær den i grove biter. Vask grønnkål og skjær vekk det groveste av stilken. Grovhakk hvitløk.
3. Ha litt olje i bunnen av en stor ildfast form eller langpanne. Legg kyllingbiter, søtpotet, grønnkål og hvitløk utover i formen slik at det ikke ligger oppå hverandre. Press sitronsaften og fordel den i pannen. Drypp over olivenolje og krydre med salt, pepper og oregano.
4. Plasser formen midt i ovnen på 200 °C og stek i 20-25 minutter til kyllingbitene er gjennomstekt og søtpoteten har fått fin, gyllen farge. Grønnkålen kan bli litt mørk i kantene.

Server kyllingformen med ris eller godt brød.

Kylling med søtpotet og grønnkål

Ingredienser

Slik gjør du