Kyllingpai med spinat

Name: Kyllingpai med spinat
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 200 g hvetemel; ca. 2 ss vann; 2 stk. kyllingfilet; 1 stk. løk; 200 g frisk spinat; 2 ss margarin til steking; 5 stk. egg; 3 dl melk; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 10 stk. kalamataoliven; 100 g revet hvitost , mozzarella eller smakfull ost; 2 stk. kyllingfilet; 2 ss margarin til steking; 1 stk. løk; 200 g frisk spinat; 5 stk. egg; 3 dl melk; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 10 stk. kalamataoliven; 100 g revet hvitost , mozzarella eller smakfull ost

5,0 (42)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Tid for pai! En pai med kylling, spinat og oliven er kjempegodt til hverdagsmiddag, i matpakken, når du skal ha gjester eller som en rett på tapasbordet.

porsjoner

Paibunn:

150 g smør
200 g hvetemel
ca. 2 ss vann

Fyll:

2 stk. kyllingfilet
1 stk. løk
200 g frisk spinat
2 ss margarin til steking
5 stk. egg
3 dl melk
1 ts salt
0,5 ts pepper
10 stk. kalamataoliven
100 g revet hvitost , mozzarella eller smakfull ost

1. Smuldre smør og mel sammen, og tilsett vann til en smidig deig. La deigen hvile kaldt i ca. 1/2 time.
2. Trykk deigen ut i en paiform og prikk bunnen med en gaffel. Stek i ovn ved 200 °C i ca. 15 minutter.
3. Skjær kyllingfilet i strimler. Finhakk løk og rens spinat.
4. Brun kyllingstrimler i en varm stekepanne med margarin eller olje. Ha i løk og spinat, og fres til spinaten faller sammen.
5. Visp sammen egg, melk, salt og pepper.
6. Fordel den stekte kylling - og spinatblandingen utover paibunnen. Hell på eggeblandingen, og dryss på oliven og ost.
7. Stek paien midt i ovn til eggeblandingen har stivnet, ca. 30 minutter.

Kyllingpai med spinat

Ingredienser

Paibunn:

Fyll:

Slik gjør du