Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris

Name: Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 200 g byggris; 100 g grovhakkede mandler; 800 g lettsaltet torsk; 200 g grønnkål , vasket og grovhakket; 3 ss olivenolje; saften av 0,5 stk. sitron

4,0 (12)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Når du trenger snarlaget mat kan denne retten med grønnkål, byggris og et lite dryss grovhakkede mandler være midt i blinken. På kort tid har du altså mat som er smakfull som bare rakkern.

porsjoner

800 g lettsaltet torsk

Byggris med mandler:

200 g byggris
100 g grovhakkede mandler

Stekt grønnkål:

200 g grønnkål , vasket og grovhakket
3 ss olivenolje
saften av 0,5 stk. sitron

1. Kok byggris etter anvisning på pakken.
2. Rens fisken for finner og bein og skjær til porsjonsstykker. Kok opp usaltet vann i en vid kjele og legg i fiskestykkene. Kok opp, sett på lokk og trekk kjelen av platen. La fiskestykkene trekke i 8-9 minutter.

3. Varm opp halvparten av olivenoljen i en stor stekepanne og stek grønnkål til den akkurat faller sammen. Smak til med litt salt, pepper og sitronsaft.
4. Dryss grovhakkede mandler over byggrisen.

Server den lettsaltede torsk med stekt grønnkål toppet med byggris og grovhakkede mandler. Ringle over med god olivenolje før servering.

Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris

Ingredienser

Byggris med mandler:

Stekt grønnkål:

Slik gjør du