Monstercupcakes

Name: Monstercupcakes
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 200 g smør; 300 g sukker; frø fra 1 stk. vaniljestang; 4 stk. egg; 5 dl hvetemel; 3 ts bakepulver; 3 dl kremfløte; 300 g hvit sjokolade; 200 g romtemperert smør; 200 g melis; 0,5 ts grønn konditorfarge; 1 pk kakepynt øyne

4,5 (8)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Morsomme vaniljecupcakes med farget sjokoladekrem som ligner små monster til barnebursdagen eller Halloweenfesten. Enkelt og godt for store og små!

porsjoner

Vaniljecupcakes:

200 g smør
300 g sukker
frø fra 1 stk. vaniljestang
4 stk. egg
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 dl kremfløte

Topping:

300 g hvit sjokolade
200 g romtemperert smør
200 g melis
0,5 ts grønn konditorfarge
1 pk kakepynt øyne

1. Pisk smør, sukker og frøene fra en vaniljestang sammen til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen.
3. Sett muffinsformer i et muffinsbrett. Har du ikke muffinsbrett kan du bruke doble former for at cupcakesene skal holde formen bedre. Fordel røren i formene og stek cupcakesene på 180 grader midt i stekeovnen i 15-20 minutter. Avkjøl.
4. Knekk sjokolade i biter og ha dem i en bolle. Sett bollen over en liten kjele med vann (vannbad). Obs! Bollen bør ikke komme i kontakt med vannet, da det kan bli for varmt for sjokoladen. Sett kjelen på kokeplaten og la vannet småkoke. Rør i sjokoladen innimellom, og ta den av platen straks den har smeltet. Du kan også smelte sjokoladen i mikrobølgeovn.
5. Kjør romtemperert smør og melis sammen i en kjøkkenmaskin med K-visp til blandingen er luftig og lys gul, ca. 5 minutter. Hell avkjølt, smeltet sjokolade i bollen og pisk til alt er godt blandet. Farg kremen grønn med grønn konditorfarge. Er sjokoladen for varm vil kremen sprekke.
6. Ha kremen i en sprøytepose med en gresstipp (Nr. 233), og sprøyt kremen på muffinsene. Pynt med kakepynt som ligner øyne. Får du ikke tak i kakepynt som ligner øyne kan du stikke ut små øyne av hvit og sort fondant.

bar

Monstercupcakes

Ingredienser

Vaniljecupcakes:

Topping:

Slik gjør du