Ostesmørbrød med egg

Name: Ostesmørbrød med egg
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. gul paprika; 1 stk. rød paprika; 1 stk. rødløk; 4 skiver landbrød; 1 ss olivenolje; 2 dl ruccula; 4 stk. egg; 2 dl revet ost

5,0 (5)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ostesmørbrød! Bare navnet på retten kan gi vann i munnen. Denne varianten er i tillegg med eggerøre under osten. Nam!

porsjoner

1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
1 stk. rødløk
4 skiver landbrød
1 ss olivenolje
2 dl ruccula
4 stk. egg
2 dl revet ost

1. Sett ovnen på 225 °C.
2. Kutt paprika og løk i strimler, stek raskt i panne sammen med ruccolasalat. Legg dette på landbrødet.
3. Knekk eggene i en bolle, og pisk dem sammen. Stek eggerøren og fordel dette på grønnsakene, dryss over revet ost og gratiner i ovnen til osten har smeltet og blitt gyllen.

Server gjerne med en liten salat ved siden av.

Ostesmørbrød med egg

Ingredienser

Slik gjør du