Pasta med lammekjøttboller

Name: Pasta med lammekjøttboller
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g kjøttdeig av lam; 0,5 båt finhakket hvitløk; 0,5 ts paprikapulver; 0,5 ts malt spisskummen; 0,5 ts chilipulver; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 dl vann; 2 ss margarin eller olje til steking; 1 stk. gul paprika; 1 stk. rød paprika; 1 glass tomatsaus; 500 g pasta penne; 0,5 potte frisk koriander

5,0 (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Pasta med tomatsaus og kjøttboller er en av de mest populære hverdagsrettene her i landet. Her har vi brukt kjøttdeig av lam, noen gode krydderier og toppet retten med koriander. Supergodt!

porsjoner

Lammekjøttboller:

400 g kjøttdeig av lam
0,5 båt finhakket hvitløk
0,5 ts paprikapulver
0,5 ts malt spisskummen
0,5 ts chilipulver
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 dl vann
2 ss margarin eller olje til steking

Tomatsaus:

1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
1 glass tomatsaus

Til servering:

500 g pasta penne
0,5 potte frisk koriander

1. Kna sammen alle ingrediensene til kjøttbollene og lag små boller. Brun kjøttbollene raskt i en varm stekepanne med margarin eller olje. Skru ned til middels varme og etterstek i 6-8 minutter, eller til bollene er gjennomstekte.
2. Skjær paprika i grove biter og ha dem i stekepanna sammen med kjøttbollene de siste minuttene av steketiden.
3. Kok opp tomatsaus.
4. Kok pasta som anvist på pakken. Sil av vannet på pastaen og bland den inn i tomatsausen.

Server pasta i dype skåler med kjøttboller og dryss over rikelig med koriander.

Pasta med lammekjøttboller

Ingredienser

Lammekjøttboller:

Tomatsaus:

Til servering:

Slik gjør du