Pizzamuffins

Name: Pizzamuffins
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 4 dl hvetemel; 2 dl grovbakstmel; 2 ts bakepulver; 1 ts salt; 2 dl matfløte; 4 stk. egg; 0,5 dl nøytral olje; 0,5 stk. finhakket rødløk; 2 ss hakkede friske urter; 1 ss nøytral olje; 5 skiver røkt kalkunpålegg; 1 dl revet parmesan

4,9 (15)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Pizzamuffins er en enkel smårett som passer godt som matpakke, turmat eller som en del av et større måltid. De kan også fryses, og tas opp igjen etter behov.

1 porsjoner

Gir ca. 12 muffins

4 dl hvetemel
2 dl grovbakstmel
2 ts bakepulver
1 ts salt
2 dl matfløte
4 stk. egg
0,5 dl nøytral olje
0,5 stk. finhakket rødløk
2 ss hakkede friske urter
1 ss nøytral olje
5 skiver røkt kalkunpålegg
1 dl revet parmesan

1. Bland sammen hvetemel, grovbakstmel, bakepulver og salt.
2. Visp sammen fløte, egg og olje.
3. Bland det våte og det tørre sammen.
4. Ha olje i en varm stekepanne og fres rødløk til den er blank. Dryss over urter og avkjøl.
5. Bland inn røkt kalkunpålegg i små biter og revet parmesan. Ha så alt over i deigen og bland godt.
6. Smør muffinsformer med litt olje og fyll formene. Stek i 20-25 minutter ved 200 °C.

Server med kremost.

Pizzamuffins

Ingredienser

Gir ca. 12 muffins

Slik gjør du