Spagetti Bolognese

Name: Spagetti Bolognese
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 2 ss margarin eller olje til steking; 1 stk. finhakket gulrot; 1 stk. finhakket løk; 2 stk. finhakket stilkselleri (stangselleri); 2 ss tomatpuré; 1 boks hermetiske tomater; 2 dl kjøttbuljong (utblandet); 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,25 ts malt muskat; 0,5 ts sukker; 400 g fullkornspagetti

4,7 (419)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Pasta i alle former og fasonger er populær mat for de aller fleste, og øverst på popularitetsskalaen regjerer nok spagetti Bolognese - spagetti med kjøttsaus! Her er en enkel og barnevennlig versjon. Vil du ha den litt “tøffere”, så tilsett et par finhakkede hvitløkbåter sammen med de andre grønnsakene.

porsjoner

400 g karbonadedeig
2 ss margarin eller olje til steking
1 stk. finhakket gulrot
1 stk. finhakket løk
2 stk. finhakket stilkselleri (stangselleri)
2 ss tomatpuré
1 boks hermetiske tomater
2 dl kjøttbuljong (utblandet)
1 ts salt
0,5 ts pepper
0,25 ts malt muskat
0,5 ts sukker
400 g fullkornspagetti

1. Ha margarin eller olje i en varm stekepanne. Vent til margarinen slutter å bruse, og stek karbonadedeigen i to omganger. Bruk en stekespade til å dele den i mindre biter.
2. Ha i hakkede grønnsaker, tomatpuré, hermetisk tomat og buljong.
3. Kok opp, senk varmen og la sausen småkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt, pepper, muskat og sukker.
4. Kok spagetti etter anvisning på pakken.

bar

Spagetti Bolognese

Ingredienser

Slik gjør du