Spagettiomelett med rester

Name: Spagettiomelett med rester
Total time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. finhakket løk; 2 ss nøytral olje; 200 g ferdig kokt spagetti eller annen pasta; 150 g ferdigstekt kyllingkjøtt eller andre rester; 2 dl tomatsaus eller annen saus; 1 stk. tomat eller paprika; 0,25 stk. grønn squash i små biter; 5 stk. egg; 2,5 dl melk eller fløte; ca. 50 g revet ost

4,4 (11)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Er det ryddedag i kjøleskapet og litt av hvert å finne? Kanskje alt kan forenes i en spagettiomelett? Ikke bry deg så mye om ingrediensene i oppskriften under – her er det helt opp til deg og hva du finner i kjøleskapet. Men spagetti må til! Og egg!

6 porsjoner

1 stk. finhakket løk
2 ss nøytral olje
200 g ferdig kokt spagetti eller annen pasta
150 g ferdigstekt kyllingkjøtt eller andre rester
2 dl tomatsaus eller annen saus
1 stk. tomat eller paprika
0,25 stk. grønn squash i små biter
5 stk. egg
2,5 dl melk eller fløte
ca. 50 g revet ost

1. Varm olje i en varm stekepanne og fres løk og squash til den er myk og blank. Bland inn kokt spagetti, kylling, saus og tomat. Smak til med salt og pepper.
2. Visp sammen egg og melk og krydre med litt salt og pepper. Hell over i stekepannen og rør raskt om, slik at alt blander seg.
3. Stek på middels varme til omeletten begynner å ”sette” seg. Dryss over revet ost. Flytt stekepannen over til stekeovnen og la omeletten steke på 200 °C til den har blitt helt stiv og begynner å få litt farge.
4. Dryss over hakket persille og server - gjerne med en frisk salat eller godt brød til.

bar

Spagettiomelett med rester

Ingredienser

Slik gjør du