Bakt pastinakk

Name: Bakt pastinakk
Total time: 60 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. pastinakk; 1 ss smør; 1 ss pistasjnøtter; 1 ss frisk persille

5,0 (2)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bakt pastinakk er et kjempegodt tilbehør som passer godt til mange forskjellige retter - både kjøtt og vegetar. I denne oppskriften er den laget på samme måte som hasselbackpotet, da blir den ekstra saftig og god.

porsjoner

4 stk. pastinakk
1 ss smør
1 ss pistasjnøtter
1 ss frisk persille

1. Skrell pastinakk og skjær dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen.

2. Sett pastinakk i en smurt ildfast form, pensle med smør og krydre med salt og pepper.
3. Sett formen midt i ovnen på 225 °C og stek i ca. 30 minutter, til de har fått en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med størrelsen på pastinakken.
4. Finhakk pistasjnøtter og persille.
5. Server bakt pastinakk med pistasj og persille.

bar

Bakt pastinakk

Ingredienser

Slik gjør du