Biryani masala
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Superenkel
Biryani masala er en krydderblanding som brukes til kylling biryani både i Pakistan og India. Blandingen består av varme og aromatiske kryddere som koriander, spisskummen, kardemomme, stjerneanis og kashmiri chili som gir masse smak til enhver rett.
Ingredienser
porsjoner
-
2 ss hel pepper -
3 ss korianderfrø -
2 stk. hel kanel -
2 ss spisskummenfrø -
1,5 ss fennikelfrø -
1 ss hel nellik -
1,5 ss stjerneanis -
2 ss muskatblomme -
1 ss hel kardemomme (grønn) -
2 ss hel kardemomme (svart) -
2 ss chilipulver -
2 ss kashmiri chilipulver -
1 ss salt