Blåbærbraisert kålrot

Name: Blåbærbraisert kålrot
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g kålrot i små terninger; 2 ss nøytral olje; 2 dl blåbærsaft; 1 dl frosne blåbær; 1 ss finhakket frisk timian; 0,25 ts salt; 0,25 ts pepper

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En ny og frisk måte å lage kålrot på. Blåbær og kålrot har smaker som passer godt sammen, i tillegg får den blåbærbraiserte kålroten en utrolig flott farge!

porsjoner

Porsjoner

600 g kålrot i små terninger
2 ss nøytral olje
2 dl blåbærsaft
1 dl frosne blåbær
1 ss finhakket frisk timian
0,25 ts salt
0,25 ts pepper

1. Skrell kålrot og skjær den i terninger.
2. Smelt smør i en dyp stekepanne. Legg i kålrotterningene når smøret har blitt nøttebrunt og stek dem raskt på høy varme til de er gylne, men fortsatt faste. Legg dem over i en skål.
3. Hell blåbærsaft i den varme stekepannen og la den koke inn til ca. halvparten. Hell kålrotterningene tilbake i den litt tykke blåbærsaften og vend dem raskt slik at de blir dekket av saften på alle kanter.
4. Ha i blåbær og finhakket timian. Smak til med salt og pepper.

Blåbærbraisert kålrot

Ingredienser

Slik gjør du