Blomkålpuré

Name: Blomkålpuré
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: ca. 1 kg blomkål; 2 ss smør; 2 dl matfløte; 1 ss sukker; 1 ts salt; 0,5 ts pepper

4,7 (47)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Hvem kunne vel trodd at «hverdagsgrønnsaken» blomkål kunne ha det i seg å bli en slik fløyelsmyk, smakfull og uimotståelig rett som dette? Blomkålpuré er enkelt å lage og egner seg som tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter.

porsjoner

Porsjoner

ca. 1 kg blomkål
2 ss smør
2 dl matfløte
1 ss sukker
1 ts salt
0,5 ts pepper

1. Fjern bladene på blomkålen og del den i buketter. Bruk rotfestet også.
2. Legg blomkålen i en kjele og hell på vann så det dekker. Kok blomkålen helt mør.

3. Hell av kokevannet og la blomkålen dampe seg tørr et par minutter. Kjør blomkålen med stavmikser eller i hurtigmikser til den er helt glatt.
4. Rør inn smør og fløte til passe konsistens og smak til med sukker, salt og pepper.

Blomkålpuré

Ingredienser

Slik gjør du