Bruschetta

Name: Bruschetta
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 8 skiver baguette eller annet lyst brød; 2 ss olivenolje; 1 båt revet hvitløk; 3 stk. tomat; 2 ss finhakket frisk basilikum; 1 ss olivenolje

4,8 (155)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bruschetta - sprøstekt brød med hvitløk. Toppet med frisk tomat og basilikum. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett. Uttales: brusketta

porsjoner

8 skiver baguette eller annet lyst brød
2 ss olivenolje
1 båt revet hvitløk
3 stk. tomat
2 ss finhakket frisk basilikum
1 ss olivenolje

1. Skjær brød i tynne skiver. Stek brødskivene på begge sider i en varm stekepanne med olje til det blir sprøtt og gyllent. Legg skivene over på en tallerken med tørkepapir slik at fettet renner av. Skjær hvitløk i to og gni hvitløken på de sprøstekte skivene.
2. Del tomat i fire, ta ut kjernen og skjær tomatkjøttet i små terninger. Finhakk basilikum. Bland tomatterninger og fnhakket basilikun sammen i en bolle sammen med god olivenolje. Smak til med salt og grovkvernet pepper.
3. Anrett tomatsalaten på de sprø brødskivene rett før servering.

Bruschetta

Ingredienser

Slik gjør du