Bubble-cake med julesmak
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
En pepperkake kake! Fylt med myk pepperkakebunn og hvit sjokolademousse. Pyntet med hvit sjokoladekrem og sprø peppernøtter - det er smaken av jul det!
Ingredienser
12 porsjoner
Myk pepperkakebunn:
-
4 stk. romtempererte egg -
150 g brunt sukker -
100 g sukker -
100 g smør -
ca.
330 g hvetemel -
2 ts bakepulver -
1,5 ts malt kanel -
0,5 ts malt nellik -
1 ts malt kardemomme -
1 ts malt ingefær -
1,5 dl yoghurt naturell eller rømme
Hvit sjokolademousse:
-
300 g hvit sjokolade -
4 stk. gelatinplater -
6 dl kremfløte -
2 stk. romtempererte egg
Sjokoladekrem:
-
300 g hvit sjokolade -
200 g smør -
200 g melis
Til pynt:
-
ca.
80 stk. peppernøtter