Chips med løyrom

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Chips med løyrom har blitt en klassiker på vennemiddager, julebord eller som helgesnacks. Vi har laget en variant med sprø, friterte potetlefser, toppet med syrlig rømme og en raus mengde løyrom. Her kan du også bruke kaviar eller rogn.

porsjoner

4 stk. potetlefse
3 dl frityrolje
0,5 stk. rødløk
2 ts finhakket frisk gressløk
2 dl seterrømme
150 g løyrom , rogn eller kaviar
1 ts revet sitronskall

1. Skjær hver potetlefse i 6 deler med et pizzahjul eller kniv.
2. Varm olje i en panne med høye kanter eller i en gryte. Bruk en steketermometer, oljen skal ha en temperatur på ca. 180°C. Når oljen er varm legger du potetlefsene i, ikke ta for mange av gangen. Friter til lompene er lys brune, og løft ut med en hullsleiv. Legg chipsene på tørkepapir og la renne av seg.
3. Finhakk rødløk og gressløk.
4. Fordel potetchips utover et serveringsbrett. Legg på en liten skje rømme, deretter løyrom og rødløk. Riv over sitronskall og dryss over gressløk.

Server potetchips med rømme og løyrom med en gang, så ikke chipsen blir myk.

På utkikk etter flere fristende tapasretter? Sjekk ut vår temaside for tapas, for masse inspirasjon til julebordet eller andre festligeter.

bar

På utkikk etter flere fristende tapasretter? Sjekk ut vår temaside for tapas, for masse inspirasjon til julebordet eller andre festligeter.

Chips med løyrom

Ingredienser

Slik gjør du