Eggekrem med gelatin (til kaker)

Name: Eggekrem med gelatin (til kaker)
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. vaniljestang; 5 stk. gelatinplater; 6 dl melk; 8 stk. eggeplomme; 1 dl sukker; 2 ss maisenna

5,0 (7)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Ekte eggekrem eller vaniljekrem er fløyelsmyk og ekstra fyldig og god på smak. Bruk eggekrem eller vaniljekrem med gelatin når du skal fylle bløtkaker og andre festkaker.

porsjoner

Gir ca. 8 dl ferdig krem

1 stk. vaniljestang
5 stk. gelatinplater
6 dl melk
8 stk. eggeplomme
1 dl sukker
2 ss maisenna

bar

1. Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med oppklipte gelatinplater og resten av ingrediensene.

bar

2. Varm opp under omrøring til kremen tykner. Når konsistensen på kremen er som en tykk vaniljesaus, ta den av platen og hell den over i en bolle. Avkjøl. Pisk kremen lett før bruk slik at den blir jevn og klumpefri.

Perfekt til å fylle festkaka di!

bar

Eggekrem med gelatin (til kaker)

Ingredienser

Gir ca. 8 dl ferdig krem

Slik gjør du