Enkel salat med drue og eple

Name: Enkel salat med drue og eple
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. eple; 150 g røde druer; 0,5 stk. agurk; 60 g valnøttkjerner; 150 g gresk yoghurt; 1 ss sitronsaft; 0,5 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 1 ts sukker

5,0 (6)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ta for deg i fruktfatet og lag en frisk og deilig salat - nydelig som tilbehør til både røkt, grillet og stekt kjøtt, og et finfint lett alternativ til waldorfsalat.

porsjoner

2 stk. eple
150 g røde druer
0,5 stk. agurk
60 g valnøttkjerner
150 g gresk yoghurt
1 ss sitronsaft
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
1 ts sukker

1. Skyll godt av frukten og fjern skallet om det er grovt. Skjær agurk på langs og skrap ut den myke kjernen med en skje. Skjær agurk og eple i biter og del druene i to. Grovhakk halvparten av valnøttene og behold resten hele.
2. Ha alt i en bolle og vend inn yoghurt. Smak til med litt sitronsaft, salt, pepper og sukker.

La gjerne salaten stå i kjøleskapet og utvikle smak en stund før servering.

Enkel salat med drue og eple

Ingredienser

Slik gjør du