Eplekake med revet eple

Name: Eplekake med revet eple
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 16 PORSJONER
Ingredients: 200 g smør; 3 stk. egg; 4,5 dl sukker; 4 dl hvetemel; 1,5 ss vaniljesukker; 3 stk. store eple; 1 ss melis til pynt

4,9 (47)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Høsten er høytid for norske epler, og det er ikke mye som smaker bedre enn nystekt eplekake. Revet eple gjør kaken ekstra saftig og god på smak. Server gjerne med vaniljeis eller kesam til - nam!

16 porsjoner

200 g smør
3 stk. egg
4,5 dl sukker
4 dl hvetemel
1,5 ss vaniljesukker
3 stk. store eple
1 ss melis til pynt

1. Smelt smør og la det avkjøles.
2. Ha egg og sukker i en bolle og pisk lett sammen.
3. Tilsett smeltet smør og sikt i hvetemel og vaniljesukker. Bland alt godt sammen til du har en fast deig.
4. Skrell epler og ta ut kjernen. Riv epler med et grovt rivjern og bland inn i deigen.
5. Smør en rund form (24 cm i diameter) og hell i røren. Bruk en slikkepott til å jevne ut overflaten.
6. Sett kaken midt i ovnen på 175 °C og stek den i 40-45 minutter. Kaken skal være noe deigete i midten, men bruk gjerne trepinne for å teste at den er nok stekt.

La kaken avkjøles før du har den over på serveringsfat. Strø over melis og nyt!

bar

Eplekake med revet eple

Ingredienser

Slik gjør du