Fenalår med melon

Name: Fenalår med melon
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. vannmelon; 150 g aspargesbønner; 0,5 ss olivenolje; 200 g fenalår; 200 g fetaost; 2 kvister frisk mynte; 0,5 ts kvernet pepper

5,0 (7)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Søt og saftig vannmelon er perfekt følge til vårt genuint norske fenalår. Dette er en superenkel, rask og delikat liten appetittvekker, forrett, eller smårett på buffet eller tapasbord.

porsjoner

0,5 stk. vannmelon
150 g aspargesbønner
0,5 ss olivenolje
200 g fenalår
200 g fetaost
2 kvister frisk mynte
0,5 ts kvernet pepper

1. Del vannmelon først i båter, og deretter i trekantede skiver. Fjern det grønne skallet og legg skivene på et fat.
2. Skjær av stilkfestet på aspargesbønnene, og rist dem i en varm stekepanne med litt olivenolje i 2-3 minutter.
3. Legg vannmelon og aspargesbønner på et fat sammen med skiver av fenalår. Smuldre fetaost med fingrene og bland med hakket mynte. Fordel fetaosten på fatet og dra noen drag med pepperkverna over.

Fenalår med melon

Ingredienser

Slik gjør du