Fruktbrød

Name: Fruktbrød
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 7 stk. egg; 300 g sukker; 300 g hvetemel; 2 ts natron; 2 ts malt kanel; 300 g mandler; 150 g hasselnøtter; 150 g valnøttkjerner; 300 g sultanrosiner; 150 g korinter; 150 g tørkede tranebær; 300 g tørket aprikos; revet skall av 1 stk. appelsin

5,0 (8)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Her har du et saftig og holdbart fruktbrød som smaker like godt til en god kopp kaffe som sammen med en kraftig ost!

1 porsjoner

7 stk. egg
300 g sukker
300 g hvetemel
2 ts natron
2 ts malt kanel
300 g mandler
150 g hasselnøtter
150 g valnøttkjerner
300 g sultanrosiner
150 g korinter
150 g tørkede tranebær
300 g tørket aprikos
revet skall av 1 stk. appelsin

1. Visp sukker og egg til stiv eggedosis. Sikt melet og rør det inn. Rør inn resten av ingrediensene. Det blir en ganske fast og klissete deig.
2. Smør formene godt, og dryss dem med hvetemel. Legg en bit bakepapir i bunnen, så løsner kakene lett etter steking. Fyll deigen nesten opp til kanten.
3. Stek kakene midt i ovnen ved 180 ˚C i ca. 1 time, eller til kakene er gjennomstekte. Sjekk med en pinne. Dekk kakene med bakepapir om de blir fort mørke på toppen. Avkjøl.

Kaken har lang holdbarhet. Oppbevar den kaldt, og skjær den i tynne skiver ved servering.

Fruktbrød

Ingredienser

Slik gjør du