Fruktsalat til jul

Name: Fruktsalat til jul
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. vaniljestang; 3 dl vann; 0,5 dl sukker; 2 stk. stjerneanis; 1 stk. hel kanel; 1 dl tranebær; 2 stk. klementin; 2 stk. frisk fiken; 2 stk. rødt eple; 1 stk. pære; 1 stk. persimon; 125 g bjørnebær; 2 ss hakkede pecannøtter (kan sløyfes)

4,5 (15)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En frisk og fargerik fruktsalat er ofte den perfekte avslutningen på et godt måltid. Med frukt og krydder som fiken, klementiner, røde epler, kanel og stjerneanis får fruktsalaten en smak av jul.

porsjoner

Porsjoner

Sukkerlake:

1 stk. vaniljestang
3 dl vann
0,5 dl sukker
2 stk. stjerneanis
1 stk. hel kanel

Fruktsalat:

1 dl tranebær
2 stk. klementin
2 stk. frisk fiken
2 stk. rødt eple
1 stk. pære
1 stk. persimon
125 g bjørnebær
2 ss hakkede pecannøtter (kan sløyfes)

1. Snitt vaniljestang på langs og skrap ut vaniljefrøene med en kniv. Kok opp vann, sukker, vaniljestang og frø. Ha i stjerneanis og hel kanel når sukkeret har løst seg opp.
2. Ha i tranebær og la dem trekke i laken noen minutter. Sett laken til avkjøling.
3. Skrell klementin og skjær klementinbåtene i mindre biter. Ha dem i en bolle eller en skål.
4. Skjær fiken og eple i båter, pære og persimon i terninger. Del bjørnebær i to og ha all frukten i skålen med klementiner. Vend alt forsiktig sammen.
5. Hell over sukkerlaken og la frukten trekke litt i laken før servering. Dryss over grovhakkede pecannøtter før servering.

Til fruktsalaten kan du gjerne servere pisket krem, råkrem, vaniljesaus, vaniljekrem eller vaniljeis.

Fruktsalat til jul

Ingredienser

Sukkerlake:

Fruktsalat:

Slik gjør du