Glutenfritt sukkerbrød for cøliakere

Name: Glutenfritt sukkerbrød for cøliakere
Total time: 80 min
Yield: 24 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. egg; 3 dl sukker; 2 dl potetmel; 2 ts bakepulver

4,9 (178)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Potetmel er helt glutenfritt, så et sukkerbrød bakt med potetmel er helt trygt å servere til en cøliaker.

24 porsjoner

6 stk. egg
3 dl sukker
2 dl potetmel
2 ts bakepulver

1. Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt sammen potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.
2. Hell røren forsiktig i en smurt springform (28 cm).
3. Stek sukkerbrødet på nederste rille i stekeovnen ved 160 °C i ca. 45 minutter.
4. Fyll gjerne kaken med en vaniljekrem eller fromasj. Vær helt sikker på at ingen av ingrediensene inneholder gluten.

Glutenfritt sukkerbrød for cøliakere

Ingredienser

Slik gjør du